Bu Yemeğin Adını "Melek" Koydum :)

Tarifini vereceğim yemeğimin adı uzun. Aslında adıda belli değil. Elime ne geçtiyse eklediğim bir yemek. Başka bir yer de de görmedim. Tamamen o an aklımdan geçen malzemeleri dolaptan çıkarıp birbirleriyle kaynaştırmamla ortaya çıkmıştır :) 
O yüzdende adını "Melek" koydum:)
Yeni tatlar keşfettim, sonra yedim ve beğendim. Eşimin de beğenmesi beni şımarttı ve bunu Blog da paylaşmama vesile oldu.

MALZEMELER:
Patates
Süt
Kavrulmuş kıyma
Mantar
Yeşil soğan
Domates ve biber salçası
Sıvı yağ

Patatesleri resimdeki gibi doğruyoruz. Yemeğimiz fırında olacağı için yağlı olmasını istemiyorum. Aklıma patatesi yağda sotelemek yerine, sütle sotelemek geldi. 

Yemeğimizin bir diğer malzemesi olan, mantarı da yağda sotelemek yerine. Kısık ateşte suyunu bırakarak yağsız şekilde dumanı üstünde soteledim :) Resmi yakınlaştırırsanız dumanını görebilirsiniz.

Fırına sürmek için patatesleri ve kurban dan kalma kavrulmuş kıymalarımızı tepsiye koyuyoruz. Kıymayı avucumun içinde böyle şekillendirdim.

En alta patatesleri, onun üstüne mantar, üstüne de kıymaları en üste ise kalın doğranmış yeşil soğanları döşüyoruz.
Son olarak da salçalı ve sıvı yağlı suyu üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sürüyoruz.

Bu daaa yemeğimin fırından yeni çıkmış ve servis yaparken ki hâli :)

Resim neden bulanık çıktı? Olayına gelince. Benim işim vardı ve eşime tabağın resmini çekmesini söyledim. Sonuç ortada :)
Eşim yemek konusunda acelecidir demiştim. Hemen oturup yemek için bu şekilde çekmiş.
Neyse yemekleri ben söyleyeyim: Sol tarafta rokalı, havuçlu patates salatası. Kabak dolması. (Kabak dolmamızın tarifi için tıklayın.) Vee En sağda ise tarifini verdiğim " Adını Melek Koydum" adlı yemeğimiz.
Sonuç olarak çok lezzetliydi. Şiddetle tavsiye ederim.Allah ağzımızın tadını bozmasın inşallah :)
Başka bir tarifimizde buluşmak üzere sevgiyle kalın ...
İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim.

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

HAFTA SONU MENÜSÜ -- TAZE FASULYE & PİLAV

Ev yemekleri ve insanın kendi yaptığı yemek gibisi yok. En çok özlediğim ve sevdiğim yemekleri yapmak istedim. Taze fasulye ye ve sebzeli pilava bayılırım. Bizim geçtiğimiz Cumartesi menümüz de taze fasulye ve mısırlı-dereotlu pilav vardı.

Sizlere de fikir olur umarım :) Şu an resmini eklerken bile yine canım çekti. Halbuki bir gün önce yedik.

Mısırlı ve dere otlu pilav. O kadar lezzetliydi ki. Bence vakit kaybetmeden siz de yapın.
PİLAV İÇİN MALZEMELER: Kaç kişilik yapacaksanız ona göre ölçülerde oynama yapabilirsiniz.
1,5 bardak pirinç
Pirincin üstünü biraz geçecek kadar sıcak su.
mısır, dereotu, tuz.
YAPILIŞI: Tere yağı tavaya koyuyoruz fazla yanmadan yıkanmış pirinci de ekliyoruz. Pirinci biraz yağda kavurduktan sonra, sıcak suyu ilave ediyoruz. Sıcak suyla beraber tuz, dereotu ve mısırı da ekleyip bunları karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Hiç açmıyorum ben kapağı suyunu çekene kadar. Suyu çekince kapağı açıp tahta kaşığın kulp kısmıyla karıştırıp kapağı kapatıyorum. Kulpuyla karıştırınca pirinçler parçalanmıyor. Tane tane oluyor.

 

Şimdi de geliyoruz taze fasulyenin malzemelerine.
MALZEMELER: Kişi sayısına göre fasulye ölçüsünü ayarlarsınız.
Küçük domates.
soğan,
domates ve biber salçası,
zeytinyağ,tuz, su.

Domatesi soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Fasulyeyi bir kapta iyice yıkıyoruz. Tencerenin dibinde yağı ve soğanı hafif soteliyoruz. Üzerine yıkanmış fasulyeleri ekliyoruz. Fasulye daha koyu yeşil hal alana kadar hepsini soteliyoruz. Salçaları ekleyip. Çok az hafif fasulyenin üstüne çıkasılık su ekliyoruz. Tuzunu da koyup pişirmeye bırakıyoruz.

Yanında biberiye turşumuz da vardı. Bu da ev yapımı.

Roka canavarı olan ben. Roka salatası yaptım. İçinde elle bölünmüş roka, mısır,beyaz turp var.

Bu menüyü herkese tavsiye ederim.
Şimdiden afiyet olsun efeniimm :)

Allah ağzımızın tadını bozmasın inşallah...

İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim.

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

PATATES MÜCVERİ: EN ACELESİNDEN :)

Ben aslında bu tarifi yayınlamayı pek düşünmüyordum. Ama takipçilerimden istek olunca kısaca paylaşmak istedim. 
Geçtiğimiz hafta sonu kahvaltı soframızda patates mücveri yapmıştım. Genelde erkekler patatesi çok sever. Ama her zaman da patates kızartması yemek bir süre sonra sıkabiliyor. Ben de geçtiğimiz hafta sonu kahvaltı da patatesi mücver yapmayı denedim. Nasıl yapmışım bir göz atalım.

Çok lezzetli ve pratik bir yiyecek. İster misafir için isterseniz kendiniz için yapabilirsiniz.

MALZEMELER:
Öncelikle şunu belirteyim. Ben 2 kişilik yaptım. Siz ölçüleri ona göre ayarlayın. Şunu da belirteyim eğer isterseniz kaşar da rendeleyebilirsiniz.
2 büyük patates
dere otu
peynir
2 çorba kaşığı un
karabiber, tuz, pul biber vs...
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri rendeliyoruz. Patatesi rendelediğimiz kapta biraz patatesin suyu çıkıyor. Suyunu süzdükten sonra, dereotu hariç bütün malzemeleri kaşıkla karıştırıyoruz.  Tavaya yağ koyup, yağ kızdıktan sonra mücveri karıştırdığımız yemek kaşığıyla alıp tavaya yuvarlak olacak şekilde yağa bırakıyoruz. Resimdeki rengi alınca servis tabağına alıyoruz. Sıcakken üstüne dereotu serpiştiriyoruz :) 
Bu hafta sonu kahvaltıda sevdikleriniz için yapın derim.
Afiyet olsun...

İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim...

BU TARİFİN YER ALDIĞI KAHVALTI SOFRAMIZI GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN


FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN
İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

HAMSİ TAVA YAPTIK :)

Hafta sonu eşime hizmet etmeyi çok sevdiğimi beni tanıyanlar bilir. Kahvaltı masamızı yayınladıktan sonra. Yemeklerimizi de yayınlamamı isteyen arkadaşların sayısı arttı. Onların yoğun isteği üzerine ilerleyen günlerde böyle keyifle yaptığım yemeklerimi sık sık görebilirsiniz. Bu hafta sonu en özel yemeğimiz hamsi tava oldu :) 

Eee bir taraf Güneydoğulu bir taraf ta Karadenizli olunca yemek kültürleri kaynaşıyor :) Geçtiğimiz günlerde çiğ köfte yapmıştım. Tarifi için TIK TIK. Bu hafta sonu da canımız Hamsi Tava çekti. Bende tabii ki bayıla bayıla pişirdim. Nasıl pişirdiğimi de merak edenler oldu. Lafı fazla uzatmadan resimli olarak anlatıma geçelim.

Önce hamsileri güzelce yıkadım. Suyu berraklaşana kadar yıkıyorum ben. Daha sonra tuzluyorum.

Geniş bir tepsiye mısır ununu döküp balıkları dizdim.

Sonra iki avucumla hamsileri ve mısır ununu boca ediyorum. Balığın her yerine un değmeli.

Sonra tavaya küçüklüğümden bu yana annem pişirirken gördüğüm dizime şeklinde dizidim. Eşim böyle dizidiğimi görünce "ne özenli dizimişsin öyle" dedi. Benimde artık gözüm alışmış hiç özenli falan gelmedi. Ama bu şekilde diziyince pişmesi de kolay oluyor. 

Önden şehriye çorbası içtik. Çorba içmeden direk balık yenmez. Yanında bol yeşillik ve limon olmalı. Ben balığı öyle severim. Soframız böyleydi. İçecek olarak ayran içmeyiniz. Çünkü balıkla ayran içilmez. Ben su içtim. Eşim kola içti. 

Bunlar da balığın yanında bize eşlik eden nimetler. Çok güzel bir yemekti. Çok ta lezzetli olmuştu. Bu hafta sonu da siz yapın derim. Balığın faydalarını bilmeyen yoktur zaten.
Çok yakında "HAMSİLİ PİLAV" tarifimle burada olabilirim :) Balıklarınızı hazırlayun daaa :)
Kocaman sevgiler...

İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim...

LEZZETLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİMİN AŞAMA AŞAMA ANLATIMI İÇİN TIKLAYIN

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

GÜLLÜ SAKSI TASARIMIM / DIY

Bu defa da Salonumda yer alan kahverengi saksıma gözümü diktim :)

Salonuma uygun olmayan ve para verip almış bulunduğum normal kahverengi saksım için neler yapabilirim diye düşündüm. Salonum cıvıl cıvıl güllü dallı bir salon. Ama bu saksı o kahverengi haliyle salonuma uymuyordu.

Son zamanlarda dantelli kazak tasarımım için kullandığım gömleğimin dantellerini kestiğim aklıma geldi. O gömleğin ön düğmeli kısmı saksımın üst kısmına güzel bir görüntü katabilir diye düşündüm. 

Bakalım neler yapmışım. 

Aşağıdaki resimde saksımın son halini görmektesiniz :)

Çok beğendim bu halini :) Salonuma da uyum sağladı. Çünkü perdelerim gül desenli, halım gül desenli, örtülerde de gül ler ve  çiçekler olunca saksımda da gül olmalıydı :) Şu an salonumda yerini almış durumda.

Saksımın eski hali bu.

Bu da saksıyı süsleme de kullandığım dantelleri gitmiş gömleğim :)

Önce bu şekilde tutup iğneleyerek denemeler falan yaptım. Düğmelerin üstte duruşu çok hoşuma gitti :) Hazır dikilmiş düğmeleri bulmuşum kaçırır mıyım hiç?
Sadece düğmeli de olsa olabilirdi. Ama gül orada masum masum bakınca kondurmadan edemedim :)

Önce böyle iğneledim ve böylelikle arkasını daha rahat diktim.

Telli saç bandım da Gül' ün şeridi oldu.

Işıktan dolayı Gül sönük göründü.

Önce saç bandını daha sonra da saç bandına gülü tutturdum. Ortaya bu güzel saksı çıktı.

Ben mutluyum, saksım mutlu :)
Size de böyle mutluluk dolu dekorasyon fikirleri dilerim :)

İçimden koca bir şükür geçti, yada her şey bir şükür dü. Ben içinden geçtim...

Banyo için yaptığım pembe tasarımım TIKLAYIN

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

ÇEKİLİŞ VAR :)

Kelebekgibi Blog çekiliş yapılıyor. Birbirinden güzel beş çeşit eşarp seçebiliyorsunuz. Hepsi de ithal eşarplar. Hediye etmek yada kendiniz kullanmak istiyorsanız bir göz atın derim :) Çok güler yüzlü arkadaş canlısı bir insanla da tanışmak adına güzel bir başlangıçta olabilir.

Hem çekiliş hakkında bilgi edinebilirsiniz. Hem de bu güzel blogu okuyun.

Bu tatlı çekilişe katılma şartları ve detayları için TIKLAYIN

HAFTA SONU KAHVALTIMIZDAN -1

 Hafta sonu eşime güzel yemekler ve kahvaltılar hazırlamayı seviyorum. İnsan sevince, sevdiğine güzel şeyler hazırlamak istiyor. 
Ben de sofra sunumu konusunda hassas biriyimdir. Bekarken de elimden geldiğince boş vakitlerimde yemek süslemeleri falan yapmışlığım vardır. 
Taa ortaokul yıllarımda herkes parasıyla abur cubur alırken, ben okul çıkışı anneme farklı şekillerde cam tabaklar alırdım. Kendime renkli yemek peçeteleri alırdım. O peçeteleri de biriktirirdim. Peçete koleksiyonum vardı. Düşünün orta okuldayım :) Taa ozamanlardan belliymiş böyle olacağım :)
Neyse lafı fazla uzatmayalım ve kahvaltımıza dönelim. 
Geçici görev olayından sonra artık evden dışarı adım atmak istemiyorum. Hele dışarıda yemek yemek miiii? aman aman!
Çok mecbur kalmadıkça dışarıda yemek yemeyi düşünmüyorum. İnsanın evinde temiz mis gibi yemekler yemesi varken. Nasıl ortamda yapıdığını bilmediğim ve temizliğine güvenmediğim yerlerde yemek yeme taraftarı değilim.
Bu hafta sonu ilk gün biraz geç uyandık aceleyle bir şeyler hazırlayayım dedim. Ortaya bu kahvaltı masası çıktı.

Eşim yeme konusunda biraz acelecidir. Tam özene bezene hazırlayacakken bir baktım uyanmış :) O yüzden bu masamız biraz aceleye geldi. Menümüzde eşimin çok sevdiği patates vardı. Aslında kabak mücveri yapardım ama, eşim patates seviyor diye. Kabak yerine patatesi rendeledim ve mücver gibi yapıp kızarttım. Dere otunu da çok severim.  İçine koymak yerine taze taze üstüne serpip yemeyi tercih ettim. 

Masa da bu defa gül desenli masa örtümü kullandım. Biliyorsunuz kendimi prensesler gibi hissettiren şeyleri seviyorum. Papia peçetelerim de beğenerek aldığım bir peçetemdir. Bu kahvaltı masamda tercihimi ondan yana kullandım. Bardak altlığı yerine masaya renk katması ve farklılık olması açısından sarı küçük kek kalıplarını kullandım. Sanki bardak altı için yapılmışlar. Gül desenli peçetelik ve masa örtüsü uyumu da çok hoşuma gitti :)

Bu adını patates mücveri koyduğum az yağda kızartma eşim tarafından çok beğenildi. Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer dedikleri gerçekten doğru. Eşinizin sevdiği yemeklerden yaptığınız akşamlarda her şey nasıl da değişiyor değil mi? Bence evlilikte önemli olan şeylerin en başında güler yüz ve mis gibi yemekler geliyor. Tarifini isteyenler bana ulaşabilir. Facebook sayfamdan yada maille.

Bu da benim servis tabağımdan bir görüntü :)


Pazar kahvaltımızda da baş rollerde gözleme vardı. Buyurun Pazar kahvaltımıza...

Pazar günü de sevgi dolu kahvaltımızdan bir görüntü. Yumurtalığımız da çok cici. Biz sevgiliyken almıştım eşime bu şeker yumurtalığı :) Biraz da pazartesiye enerjik başlamak adına kuru meyveler ve ceviz de vardı menümüzde.

Bu da "içinde ne ararsan var" adlı gözlememizin yakından görüntüsü :)  İçinde üç çeşit peynir, maydanoz,pastırma vs... vardı. Hafta sonu kahvaltıya özel misafirleriniz gelecekse, çok lezzetli ve pratik bir çeşit olabilir.

Hafta sonu kahvaltılarından sonra eşimle kahve keyfi yapmayı çok seviyoruz. Eşinizle paylaşımda bulunmaya özen gösterin. Çünkü bu dünya eşinizle mutluysanız çekilir.Eğer mutlu ve huzurlu değilseniz isterse sarayda olun yine de bir ehemmiyeti yok. Allah iki cihanda da eşimizden ayırmasın.
Eşime olan duygularımı yazdığım yazım için Tıklayın.

İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü, ben içinden geçtim...

Sevgiyle kalın....

Fırında patates tarifim için TIKLAYIN

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN