KOLAY VE ÇOK LEZZETLİ TATLI TARİFİ

Okuyucularımın yoğun isteği üzerine hem lezzetli hem de pratik olan tatlı tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarifi yine ben bir kaç tarifi birleştirerek ortaya çıkardım. Tariflerimi yayınlarken genelde test edip onaylayıp paylaşmaya özen gösteriyorum. Şimdi tarifimize geçelim :)

MALZEMELER:

1 çay bardağı süt tozu

2 su bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 çay bardağı Süt kreması

Ceviz hariç diğer malzemelerin hepsini bir kabın içinde kaşıkla karıştırıyoruz.

Süt kremasını da görsel olarak göstermek istedim. Çünkü bilmeyenler ve bulamayanlar olabiliyor. Bu kutunun yarısını kullandım.

Swizz Proz ile cevizi çektim. Ben biraz ağzıma gelsin istediğim için fazla çekmedim.
Swizz Proz çok işime yarıyor. Ceviz ve soğan doğrarken bu pratik doğrayıcıyı kullanıyorum. Doğrayıcı ile ilgili detaylı bilgi için TIK TIK.

Malzemeleri karıştırırken kıvam bu oluyor.

Bu şekilde kıvamı tutturduktan sonra dolapta on dakika falan bekletiyoruz. Düz bir kaba yarısını döşüyoruz. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpiyoruz. Karışımın kalanını da üstüne döşedikten sonra, yine aynı işlemi yapıyoruz.

Bu karışımı ben lezzet topları olarak ta yapıyorum. İsterseniz bu şekilde yapabilirsiniz. Ya da lezzet topları da yapabilirsiniz.

Ben iki kişi olduğumuz için bu şekilde yaptım.

Aynı tarifle farklı bir şekil de verebilirsiniz. Geçtiğimiz hafta da ben aynı tarifi aşağıdaki gibi yaptım.

Bu tarifi işte bu yüzden seviyorum. İstediğim gibi şekil verebiliyorum :)

Bu çok amaçlı tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Şimdiden afiyet olsun :)

Diğer lezzetli yemek tariflerim için TIKLAYIN

İçimden koca bir şükür geçti.Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim.

                                 FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN
                                İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

YOĞUN BAYANLARA KOLAY YEMEK YAPMA TAKTİKLERİ

Öncelikle yeni evlenen, evlenecek olan yada çalışan, çocuğu olan bayanlar ev işlerini yetiştirememekten ve yemek yapmaya vakit kalmadığından şikâyetçiler. Bende bunu düşünerek kendi deneyimlerimden yola çıkarak bir kaç öneri de bulunacağım inşallah.

Öncelikle haftalık bir plan yapmanızı öneririm. Plansız olduğu zaman işler birbirine girer.
Mesela hafta sonu ev alışverişi yaparken, hafta içi hangi yemekleri pişireceğinizi belirleyip ona göre alışveriş yapın.
Derin dondurucuya poşetlere bölerek et, kıyma, tavuk vs... koyun. Yemek yaparken çok pratik oluyor.
Misafir ağırlama olayına gelince de: Şimdi her şey hazır zaten. Yufka açma derdi bile yok. Hazır yufkayla börek yapıp yine dondurucuya atabilirsiniz.
Ben mesela, yemekte kullanacağım kaşar peynirini rendeleyip saklama kabında bekletirim. Yemek yada pasta yaparken kullanacaksam hemen hazır rendelenmiş kaşar peyniri kullanırım.

 Kaşar peyniri rendeleyip saklama kabında hazır bir şekilde dolaba koymadan çektiğim bir resim. Yemek yada pasta yaparken hiç vakit kaybım olmadan kullanıyorum.

 Soğan aldığınızda hepsini doğrayıp bir yemeklik kadar buzdolabı poşetlerine koyup difrize atın.
Kuru bakliyatları da haşlarken ihtiyacınızdan fazla haşlayıp, poşetlere bölüp dondurucuya atın.Çok pratik oluyor.
Sarımsakları da soyup temizleyip kavanoza koyup dolapta saklayın.

Bu resmi sizlere görsel olarak ta göstermek adına ekledim.
Sarımsak ayıklamak yemek yaparken çok zamanımızı alır. Ben de bunu düşünerek, kendi yaptığım bazı pratik bilgileri resimledim.
Sarımsakların kabuklarını soyup yıkıyoruz. İyice kağıt havluyla kuruluyoruz. Sakın ıslak kalmasın. Sonra zeytin yağ yada sıvı yağ ile beraber kavanoza koyuyoruz. Resimde görüldüğü gibi. Sarımsağın hem vitamini kaybolmuyor. Hem koku yapmadan uzun süre muhafaza ediyorsunuz. Hem de yemek yaparken hazır alıp kullanabilirsiniz. Sarımsak azaldıkça yağını da yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu yöntem her yönden çok işe yarıyor.

 Maydanozlar çok çabuk bozuluyor o yüzden hiç yıkamadan plastik şeffaf kabın içinde saklayabilirsiniz.
Hafta da bir günü temizlik ve yemek ayarlamaya ayırın. Bu sizi bir hafta rahat ettirir.
Eğer çalışan bir bayansanız, zaten paranız da olduğu için ayda bir temizlikçi tutabilirsiniz.
Hafta sonu pazar günlerinizi eşinizle vakit geçirmeye ayırın.
Dediğim gibi en önemli şey, başta plan yapmak. Her gün ne yapacağınız konusunda iş bölümü yaparsanız, sorun yaşayacağınızı zannetmem.
Zaten herkesin derdi fazla kiloları. Eğer hareketli yaşarsanız böyle bir derdiniz de olmaz.
Boş durmaktansa çalışmak daha iyidir. Dinimizce de zaten boş duranı Allah sevmez. Çünkü şeytan her zaman boş duranla daha çok uğraşır.
Bir şeyler üretmek, çalışmak vs... Dinlenmenin değerini anlamanızı sağlar. Yorulduğumuz zaman kahvenin tadı bile başkadır.
Yukarıda da belirttiğim gibi: Çalışan bayanlar iş bölümünü, hafta içi yapacakları yemekleri ayarlayıp ona göre alışveriş yapıp dondurucuya koyarak kendilerine kolaylık sağlayabilirler.
Mesela: bu hafta sonu bir dolma sarıp, bir köfte yapıp ne bileyim eşiniz yada siz hangi yemeği seviyorsanız hazırlayıp dondurucuya koyup, hafta içi kendinize ve eşinize daha çok vakit ayırmış olursunuz.
İşleri kafanızda sürekli büyütmeyin. Hele de yemek konusunu.
Ben yemek pişirme konusunda çok tecrübeli biri değilim. Ama size bir kaç öneride bulunabilirim.
Hem çalışma hayatım oldu, hem okul hayatım hem de evlilik hayatına girmiş 28 yaşında biri olarak size şunu altını çizerek söylüyorum:
Ne zaman kafamda yemek, temizlik olayını büyüttüysem, o yemek güzel olmadı ve yaptığım temizlikte bir işe yaramadı. Ama ne zaman hiç düşünmeden, kafaya takmadan yemek pişirmeye başladım. İşte o zaman artık yemeklerim güzel olmaya başladı.
Bu sadece yemek konusunda değil. Her alanda böyledir. Bir işe başlayacaksınız ne kadar evham yaparsanız, o iş o kadar çıkmaza girer. Hem kendinizi yıpratır hem de çevrenizdekileri huzursuz eder.
Hafta sonu çamaşır yıkama günü,
Pazartesi ütü günü,
Pazar günleri de eşinizle keyif yapma gününüz olsun :)

İçimden koca bir şükür geçti.Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim.

Kavanozdan etiket nasıl temizlenir yazımı okumak için tıklayın.

                                FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN
                                İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN

HAMSİ TAVA YAPTIK :)

Hafta sonu eşime hizmet etmeyi çok sevdiğimi beni tanıyanlar bilir. Kahvaltı masamızı yayınladıktan sonra. Yemeklerimizi de yayınlamamı isteyen arkadaşların sayısı arttı. Onların yoğun isteği üzerine ilerleyen günlerde böyle keyifle yaptığım yemeklerimi sık sık görebilirsiniz. Bu hafta sonu en özel yemeğimiz hamsi tava oldu :) 

Eee bir taraf Güneydoğulu bir taraf ta Karadenizli olunca yemek kültürleri kaynaşıyor :) Geçtiğimiz günlerde çiğ köfte yapmıştım. Tarifi için TIK TIK. Bu hafta sonu da canımız Hamsi Tava çekti. Bende tabii ki bayıla bayıla pişirdim. Nasıl pişirdiğimi de merak edenler oldu. Lafı fazla uzatmadan resimli olarak anlatıma geçelim.

Önce hamsileri güzelce yıkadım. Suyu berraklaşana kadar yıkıyorum ben. Daha sonra tuzluyorum.

Geniş bir tepsiye mısır ununu döküp balıkları dizdim.

Sonra iki avucumla hamsileri ve mısır ununu boca ediyorum. Balığın her yerine un değmeli.

Sonra tavaya küçüklüğümden bu yana annem pişirirken gördüğüm dizime şeklinde dizidim. Eşim böyle dizidiğimi görünce "ne özenli dizimişsin öyle" dedi. Benimde artık gözüm alışmış hiç özenli falan gelmedi. Ama bu şekilde diziyince pişmesi de kolay oluyor. 

Önden şehriye çorbası içtik. Çorba içmeden direk balık yenmez. Yanında bol yeşillik ve limon olmalı. Ben balığı öyle severim. Soframız böyleydi. İçecek olarak ayran içmeyiniz. Çünkü balıkla ayran içilmez. Ben su içtim. Eşim kola içti. 

Bunlar da balığın yanında bize eşlik eden nimetler. Çok güzel bir yemekti. Çok ta lezzetli olmuştu. Bu hafta sonu da siz yapın derim. Balığın faydalarını bilmeyen yoktur zaten.
Çok yakında "HAMSİLİ PİLAV" tarifimle burada olabilirim :) Balıklarınızı hazırlayun daaa :)
Kocaman sevgiler...

İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim...

LEZZETLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİMİN AŞAMA AŞAMA ANLATIMI İÇİN TIKLAYIN

FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN

TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN

İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN