Ev yemekleri ve insanın kendi yaptığı yemek gibisi yok. En çok özlediğim ve sevdiğim yemekleri yapmak istedim. Taze fasulye ye ve sebzeli pilava bayılırım. Bizim geçtiğimiz Cumartesi menümüz de taze fasulye ve mısırlı-dereotlu pilav vardı.
Sizlere de fikir olur umarım :) Şu an resmini eklerken bile yine canım çekti. Halbuki bir gün önce yedik.
 |
| Mısırlı ve dere otlu pilav. O kadar lezzetliydi ki. Bence vakit kaybetmeden siz de yapın. PİLAV İÇİN MALZEMELER: Kaç kişilik yapacaksanız ona göre ölçülerde oynama yapabilirsiniz. 1,5 bardak pirinç Pirincin üstünü biraz geçecek kadar sıcak su. mısır, dereotu, tuz. YAPILIŞI: Tere yağı tavaya koyuyoruz fazla yanmadan yıkanmış pirinci de ekliyoruz. Pirinci biraz yağda kavurduktan sonra, sıcak suyu ilave ediyoruz. Sıcak suyla beraber tuz, dereotu ve mısırı da ekleyip bunları karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Hiç açmıyorum ben kapağı suyunu çekene kadar. Suyu çekince kapağı açıp tahta kaşığın kulp kısmıyla karıştırıp kapağı kapatıyorum. Kulpuyla karıştırınca pirinçler parçalanmıyor. Tane tane oluyor. |
 |
| Şimdi de geliyoruz taze fasulyenin malzemelerine. MALZEMELER: Kişi sayısına göre fasulye ölçüsünü ayarlarsınız. Küçük domates. soğan, domates ve biber salçası, zeytinyağ,tuz, su. |
 |
| Domatesi soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Fasulyeyi bir kapta iyice yıkıyoruz. Tencerenin dibinde yağı ve soğanı hafif soteliyoruz. Üzerine yıkanmış fasulyeleri ekliyoruz. Fasulye daha koyu yeşil hal alana kadar hepsini soteliyoruz. Salçaları ekleyip. Çok az hafif fasulyenin üstüne çıkasılık su ekliyoruz. Tuzunu da koyup pişirmeye bırakıyoruz. |
 |
| Yanında biberiye turşumuz da vardı. Bu da ev yapımı. |
 |
| Roka canavarı olan ben. Roka salatası yaptım. İçinde elle bölünmüş roka, mısır,beyaz turp var. |
 |
| Bu menüyü herkese tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun efeniimm :) Allah ağzımızın tadını bozmasın inşallah... İçimden koca bir şükür geçti. Yada her şey bir şükürdü. Ben içinden geçtim. FACEBOOK HESABIM İÇİN TIKLAYIN TWİTTER HESABIM İÇİN TIKLAYIN İNSTAGRAM HESABIM İÇİN TIKLAYIN |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder